Rezepte aus Thailand

Thailand vereint die Küchen der umliegenden Länder zu einer ganz eigenständigen asiatischen Küche, die für manche Gaumen zu den besten der Welt zählt.
Dabei ist es sehr wichtig, dass alle Geschmacksknospen auf der Zunge angesprochen werden, d.h. oft sind alle Geschmacksrichtungen wie salzig und süß, sauer und scharf in einem Gericht vereint und es werden die unterschiedlichsten Kräuter und Gewürze verwendet. Reis oder Nudeln gehören zu fast jedem Essen dazu – und trotz aller Vorurteile ist nicht jedes Gericht höllisch scharf!