Rezepte aus Griechenland

Wer meint, die griechische Küche besteht vor allem aus Bergen von gegrilltem Fleisch mit Pommes und Tsatziki, der sollte mal sein bevorzugtes griechisches Lokal wechseln.
Denn außer einer Vielzahl unterschiedlicher Mezedes (Vorspeisen), Suppen, Auflauf- und Schmorgerichte aus dem Ofen oder den verboten süßen Leckereien zum Dessert gibt es auch noch lokale Spezialitäten und Vorlieben, die sich auch in unterschiedlichen Würzungen bemerkbar machen. So werden beispielsweise auf den ostägäischen Inseln oft deutlich mehr orientalische Gewürze verwendet.